さかなの日

  • 2022.11.24
  • いわきユナイト株式会社が魚食を応援!
    メヒカリの加工品を毎月お届けする定期便スタート!

白身のフワフワした食感と、噛むたびにじゅわっと出てくる脂、頭や骨も丸ごと食べられる手軽さが人気の「メヒカリ」のセット商品をご家族でお楽しみください。

頭や骨も丸ごと食べられる手軽さが人気の「メヒカリ」

2022年4月16日より「いわき市の魚」で特産品であるメヒカリ(※1)の加工品を毎月お届けする【メヒカリ定期便】をスタートしました。

※1.「メヒカリ」とは、九州から東北までの太平洋岸の深海に潜み暗闇の中で目を青く光らせる小型の魚です。「メヒカリの唐揚げ」は白身のフワフワした食感と、噛むたびにじゅわっと出てくる脂、頭や骨も丸ごと食べられる手軽さが人気で、福島県いわき市のソウルフード的な存在です。いわき沖は潮目の海でエサが豊富なため、いわき沖で獲れるメヒカリは他の産地のメヒカリよりも脂乗りがよく、身も皮も骨も柔らかいのが特長です。

今年、福島県いわき市の海と魚にかかわる仕事を未来につなぐことを目的として、メヒカリを主役にしたクラウドファンディングに挑戦しましたが、その活動の中で、メヒカリの認知度の低さとともに、誰もが美味しいと感動する光景を目の当たりにし、メヒカリのもつポテンシャルの大きさを実感しました。
そこで、全国どこでも「常磐もの」のメヒカリを食べることができるように、「さかなのわ」の定期便の中に新たに【メヒカリ定期便】を加えることとしました。

■セット内容
【メヒカリ定期便】:週に1回メヒカリの唐揚げを食べたい方向けの「メヒカリ唐揚げ4パックセット」と、メヒカリの唐揚げ、開き干し、縄文干しの3種類を食べ比べできる「メヒカリ3種食べ比べセット」の2つのセットをご用意します。
・メヒカリ唐揚げ4パックセット 3,400円(税込、送料込)
・メヒカリ3種食べ比べセット 3,200円(税込、送料込)
(商品の種類は毎月同じものをお届けします。)
※1回だけのお試し購入も可能です。

「さかなのわ」では、商品を受け取るだけではなく、実際に加工の現場を見に行ったり、体験することで、今まで知らなかった多くのことを学ぶ機会も提供しています。リアルやオンライン交流会でつくり手の話を聞いたり、調理方法を教えてもらうこともできます。

【開催期間・発売日】
2022年4月16日

【公式サイトURL】
https://sakananowa.com/