お魚基本技術の会・秋冬コースの開講

ベターホームのお料理教室
＜お魚基本技術の会　秋冬コース＞

●期間：月1回（全6回）/11〜4月の半年

●会費：【コース制】　半年（6回）分 44,880円（税抜40,800円）
　　　　【チケット制】1回分　　　　　8,228円 (税抜7,480円)
※ベターホームが初めての方は、入会金3,300円（税抜3,000円）が必要

●定員：１クラス28名。一部スタジオは4～8名（先着順・満員になり次第締切）

●会場： ベターホームのお料理教室
銀座教室、池袋教室、横浜教室、西千葉スタジオ、南柏スタジオ、北浦和スタジオ、梅田教室、西田辺スタジオ、神戸住吉スタジオ、烏丸御池スタジオ、名古屋スタジオ、札幌スタジオ

●内容：三枚おろし、下処理などの技術が身につき、初心者でもいろいろな魚がおろせるようになります。簡単でおいしい魚料理のレパートリーも広がります。

・11月「いわし」
いわしのイタリアンソテー
いわしのしょうが煮

・12月「さば」
焼きさばずし
さばの韓国風煮つけ
さばとあらの鍋仕立て

・1月「かれい・ほたて」
かれいの姿揚げ
ほたてとグレープフルーツのサラダ

・2月「鯛（たい）」
たいのポワレ バジルソース
スープ・ド・ポワソン（あらと香味野菜のスープ）

・3月「にじます・豆あじ」
にじますのハーブバター焼き
豆あじのエスカベーシュ

・4月「いなだ」
いなだの刺身
いなだの若草焼き
いなだの中華サラダ

※天候不順や地域により、一部他の材料に代えて実習する場合もあります

◆各教室のスケジュールや詳細はこちら
https://www.betterhome.jp/school/course/sakana/autumn.html