お客様から新鮮なハゼを買い取り、甘露煮にして販売

愛知県の年末風物詩、ハゼ甘露煮。年々漁師さんが減少し、とうとう最後の漁師さんまでご高齢の為引退宣言。このままでは、伝統の国産ハゼを愛知県内に供給できなくなってしまう。現状を悩んでいたところ。直営店の目の前を流れる佐奈川では、多くのハゼ釣り客がいらっしゃいました。お客様から新鮮なハゼを買い取り、甘露煮にしてしまおう！そこからこの買取企画が始まりました。

今年もたくさんのハゼを買い取りして愛知県内全体にお届けします！

●買取場所：平松食品工場直売店「美食倶楽部」店頭
（〒441-0155 愛知県豊橋市梅藪町字折地2-1）

●買取受付時間 9時30分～17時

●買取価格：100g＝（税込）70円

【開催期間・発売日】
2023年8月1日（火）～10月31日（火）

【公式サイトURL】
https://www.bisyoku.com/bisyoku-info.html#hp20230714