今月の「おさかな食べようMail magazine」

◆今月の目次
1. エビをさばく　エビミソまで食べつくせ！セワタと胃袋抜きを推奨！
2. 年取り魚とは？地域によって魚種が違う理由
3. ひっぱりだこ　タコ（蛸）？凧？　どちらの漢字？
4. 奇形？変形？　カニの爪先が変な形に！むしろカッコいい？？
5. ととけん「魚の知識の腕試し！」Vol.51　12月のさかな
6. 神谷友成の「耳石ハンターのすすめ」第40回　12月に集めたい耳石10選
　 7. 日本のおさかな記念日、来月の「1月6日　佐久鯉誕生の日」
8. ホタテプログラム実施しました。
9. 全国の水産関係各種情報・イベント・講演会など

◆ネットワーク事務局からのお知らせ
1.エビをさばく　エビミソまで食べつくせ！セワタと胃袋抜きを推奨！
　エビやカニの一番美味しい部分を捨てていせんか？美味しくない部分を食べて満足していませんか？一度理解すれば一生楽しめるエビとカニ。隅々まで楽しんでほしい！
https://osakana.suisankai.or.jp/s-other/5511

2.年取り魚とは？地域によって魚種が違う理由
ブリなのかサケなのか・・・・どちらも美味しいので両方でも！
https://osakana.suisankai.or.jp/s-other/8610

3.ひっぱりだこ　タコ（蛸）？凧？　どちらの漢字？
少し気が早いですが、正月のタコなのか海のタコなのか。
https://osakana.suisankai.or.jp/s-other/5809

4.奇形？変形？　カニの爪先が変な形に！むしろカッコいい？？
食べる機会が増える年末年始に自然を感じてみて下さい！
https://osakana.suisankai.or.jp/health_safe/9323

5.メルマガ　ととけん「魚の知識の腕試し！」Vol.51　12月のさかな
天然ものであれば、キロあたり２万円はするトラフグの珍味です。この部位を選びなさい
https://osakana.suisankai.or.jp/quiz/8070

6.神谷友成の「耳石ハンターのすすめ」第40回　
12月に集めたい耳石（つまり食べたい魚）10選
　 https://osakana.suisankai.or.jp/shokuiku/886

7.日本のおさかな記念日　佐久鯉文化の伝承
2024年の正月は「1月6日　佐久鯉誕生の日」。
https://osakana.suisankai.or.jp/business/7169

8.ホタテプログラム実施しました。
お陰様で無事終了。さばき方ページ、天然と養殖ページも補強しました。
https://osakana.suisankai.or.jp/event/suisankai/9136

9.全国の水産関係各種情報・イベント・講演会など
・ラテンアメリカの味と文化の出前授業
中南米のお魚料理の出前授業をご希望の方、学校はこちらからどうぞ！
https://osakana.suisankai.or.jp/business/9408

・12～1月　魚食普及推進センターのイベント系情報
https://osakana.suisankai.or.jp/event/suisankai/9002