『海面養殖世界初』ＡＳＣ認証釜石サクラマスを販売

近年、岩手県産釜石湾での定位置網漁業による漁獲量が大幅に減少していることを受け、釜石市では養殖生産に力を入れていました、このたび、持続可能な漁業を目指し、 2024年4月魚から成魚まで全て岩手県釜石湾で育てた完全養殖の岩手県産サクラマスが世界で初めてＡＳＣ認証取得しました。

＜海面養殖世界初ＡＳＣ認証釜石サクラマス養殖について＞
サクラマスは、ヤマメが降海したものをさし、さくらが開花する３月から６月に遡上することから、その名がついたとされています。

また、日本固有種のサケマスであり、海外では養殖されていません。 脂がのっているのにあっさりとした味が絶品なサクラマスを日本のオリジナルサーモンとして、世界的認知を目指します。

当社では「持続可能な調達」を推進するため、ASC認証やMSC認証を取得したサステナブルシーフードの商品を展開しています、今後も限りある水産資源を守り、伝統的な魚食分かを未来の子どもたちに残していくため、地域の生産者と協力しながら「持続可能な調達」を推進してまいります。

販売日：2024年7月5日（金）
展開店舗：「イオン」「イオンスタイル」等、約350店舗
価格：100g当り本体298円（税込321.84円）
※1：関東・北陸信越・東海・近畿・中四国の店舗です。一部取り扱いのない店舗がございます。
※2：2024年4月に有限会社泉澤水産がASC認証を取得。
※3：店舗により価格が異なる場合がございます。